Приказ Минтруда Чувашии от 11 августа 2016 № 418 "Об утверждении норм питания и нормативов обеспечения мягким инвентарем при предоставлении социальных услуг организациями социального обслуживания, находящимися в ведении Министерства труда и социальной защиты Чувашской Республики"
Приказ Минтруда Чувашии от 11 августа 2016 № 418 "Об утверждении норм питания и нормативов обеспечения мягким инвентарем при предоставлении социальных услуг организациями социального обслуживания, находящимися в ведении Министерства труда и социальной защиты Чувашской Республики"
МИНИСТЕРСТВО ТРУДА И СОЦИАЛЬНОЙ ЗАЩИТЫ
ЧУВАШСКОЙ РЕСПУБЛИКИ
ПРИКАЗ
от 11 августа 2016 г. N 418
ОБ УТВЕРЖДЕНИИ НОРМ ПИТАНИЯ И НОРМАТИВОВ
ОБЕСПЕЧЕНИЯ МЯГКИМ ИНВЕНТАРЕМ ПРИ ПРЕДОСТАВЛЕНИИ
СОЦИАЛЬНЫХ УСЛУГ ОРГАНИЗАЦИЯМИ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ,
НАХОДЯЩИМИСЯ В ВЕДЕНИИ МИНИСТЕРСТВА ТРУДА
И СОЦИАЛЬНОЙ ЗАЩИТЫ ЧУВАШСКОЙ РЕСПУБЛИКИ
В соответствии с Федеральным законом "Об основах социального обслуживания граждан в Российской Федерации" приказываю:
1. Утвердить:
нормы питания в организациях социального обслуживания, находящихся в ведении Министерства труда и социальной защиты Чувашской Республики (приложение N 1);
нормативы обеспечения мягким инвентарем при предоставлении социальных услуг организациями социального обслуживания, находящимися в ведении Министерства труда и социальной защиты Чувашской Республики (приложение N 2).
2. Контроль за исполнением приказа возложить на заместителя министра труда и социальной защиты Чувашской Республики Е.В.Сапаркину.
3. Настоящий приказ вступает в силу через десять дней после дня его официального опубликования.
И.о. министра
Е.В.САПАРКИНА
Утверждены
приказом
Министерства труда
и социальной защиты
Чувашской Республики
от 11.08.2016 N 418
(приложение N 1)
НОРМЫ
ПИТАНИЯ В ОРГАНИЗАЦИЯХ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ, НАХОДЯЩИХСЯ
В ВЕДЕНИИ МИНИСТЕРСТВА ТРУДА И СОЦИАЛЬНОЙ ЗАЩИТЫ ЧУВАШСКОЙ
РЕСПУБЛИКИ
1. Нормы питания получателей социальных услуг
в стационарной форме социального обслуживания
Наименования продуктов питания |
Нормы питания (количество продуктов в граммах на одного человека в сутки) |
|
брутто |
нетто |
|
1 |
2 |
3 |
Хлеб ржаной |
150 |
150 |
Хлеб пшеничный |
150 |
150 |
Мука пшеничная |
10 |
10 |
Крахмал картофельный |
5 |
5 |
Макаронные изделия |
20 |
20 |
Крупы (рисовая, гречневая, пшенная, манная, овсяная); горох, фасоль, чечевица |
80 |
80 |
Картофель |
300 |
200 |
Овощи свежие (всего), в том числе: |
366,7 |
290 |
Свекла |
65 |
50 |
Морковь |
70 |
55 |
Капуста белокочанная |
187,5 |
150 |
Лук репчатый |
24 |
20 |
Огурцы, помидоры (парниковые) |
15,2 |
15 |
Другие овощи (кабачки, баклажаны, перец сладкий, капуста цветная, капуста брокколи, тыква, фасоль зеленая стручковая) |
62,5 |
50 |
Овощи соленые и маринованные (капуста, огурцы) |
18,8 |
15 |
Зелень (лук зеленый, петрушка, укроп) |
20 |
14,8 |
Овощи консервированные (горошек зеленый, фасоль, кукуруза) |
38 |
24,7 |
Фрукты свежие |
150 |
150 |
Сухофрукты (курага, чернослив, изюм, компотная смесь) |
20,4 |
20 |
Соки фруктовые, овощные |
100 |
100 |
Говядина |
127,7 |
90 |
Птица |
25 |
22,2 |
Колбаса вареная, сосиски |
12 |
12 |
Рыба, рыбопродукты, нерыбные продукты моря |
59,1 |
32,5 |
Творог |
20,4 |
20 |
Сыр |
16 |
15 |
Яйцо |
1/2 шт. |
1/2 шт. |
Кисломолочные напитки (кефир, йогурт, ряженка, простокваша, ацидофилин) |
125 |
121 |
Молоко |
211 |
200 |
Масло сливочное |
20 |
20 |
Масло растительное |
20 |
20 |
Сметана |
15 |
15 |
Сахар, варенье, печенье, кондитерские изделия |
50 |
50 |
Чай |
2 |
2 |
Кофе, какао |
1,4 |
1,4 |
Желатин |
0,5 |
0,5 |
Дрожжи прессованные |
0,25 |
0,25 |
Соль |
6 |
6 |
Томат паста, томат-пюре |
3 |
3 |
Шиповник |
15 |
15 |
Смесь белковая композитная сухая |
27 |
27 |
Витаминно-минеральные комплексы (% от физиологической нормы) |
|
10 - 100 |
Примечание: При наличии медицинских показаний по решению руководителей организации социального обслуживания может быть назначено дополнительное питание, увеличены калорийность, пищевая ценность, количество продуктов и выход блюд на 10 - 15 процентов, а также установлен индивидуальный объем выдаваемой пищи.
2. Нормы питания получателей социальных услуг
в стационарной форме социального обслуживания (организации
социального обслуживания для несовершеннолетних)
Наименования продуктов питания |
Нормы питания (количество продуктов на одного человека в сутки, граммов) |
|
от 3 до 6 лет |
от 7 до 18 лет |
|
1 |
2 |
3 |
Хлеб ржаной |
60 |
150 |
Хлеб пшеничный |
100 |
200 |
Мука пшеничная |
35 |
35 |
Крахмал картофельный |
3 |
3 |
Крупы, бобовые, макаронные изделия |
45 |
75 |
Картофель |
300 |
400 |
Овощи, зелень |
400 |
470 |
Фрукты свежие |
260 |
250 |
Фрукты сухие |
10 |
15 |
Соки фруктовые, овощные |
200 |
200 |
Говядина |
95 |
105 |
Птица |
25 |
70 |
Колбаса вареная, сосиски |
10 |
25 |
Рыба |
60 |
110 |
Творог |
50 |
70 |
Сыр |
10 |
12 |
Яйцо (штук) |
1 |
1 |
Молоко, кисломолочные продукты |
550 |
550 |
Масло сливочное |
35 |
50 |
Масло растительное |
12 |
18 |
Сметана |
10 |
10 |
Сахар |
60 |
75 |
Кондитерские изделия |
25 |
25 |
Чай |
0,2 |
0,2 |
Кофе (кофейный напиток) |
2 |
4 |
Какао |
1 |
2 |
Дрожжи прессованные |
1 |
1 |
Соль |
8 |
8 |
Специи |
2 |
2 |
Примечания:
1. В летний оздоровительный период (до 90 дней), в выходные, праздничные и каникулярные дни фактически сложившаяся норма расходов на питание увеличивается на 10 процентов в день на каждого человека.
2. Для детей, больных хронической дизентерией, туберкулезом, ослабленных детей, а также для больных детей, находящихся в изоляторе, устанавливается 15-процентная надбавка к указанным нормам обеспечения.
3. Нормы питания получателей социальных услуг
в полустационарной форме социального обслуживания
Наименования продуктов питания |
Количество продуктов в граммах (нетто) на одного человека в сутки |
1 |
2 |
Хлеб (ржаной и пшеничный) |
150 |
Мука пшеничная |
6 |
Крахмал картофельный |
2 |
Макаронные изделия |
15 |
Крупы (рисовая, гречневая, пшенная, манная, овсяная); горох, фасоль, чечевица |
45 |
Картофель |
150 |
Овощи свежие (свекла, морковь, капуста белокочанная, лук репчатый, огурцы, помидоры, кабачки, баклажаны, перец сладкий, капуста цветная, капуста брокколи, тыква, фасоль зеленая стручковая и др.) |
200 |
Овощи соленые, маринованные, консервированные (капуста, огурцы, горошек зеленый, фасоль, кукуруза) |
20 |
Зелень (лук зеленый, петрушка, укроп) |
20 |
Фрукты |
90 |
Сухофрукты (курага, чернослив, изюм, компотная смесь) |
10 |
Соки фруктовые, овощные |
40 |
Говядина |
60 |
Птица |
10 |
Колбаса вареная, сосиски |
6 |
Рыба, рыбопродукты, нерыбные продукты моря |
45 |
Творог |
15 |
Сыр |
10 |
Яйцо |
1 шт. - в неделю |
Кисломолочные напитки (кефир, йогурт, ряженка, простокваша, ацидофилин) |
60 |
Молоко |
100 |
Масло сливочное |
15 |
Масло растительное |
10 |
Сметана |
10 |
Сахар, варенье, печенье, кондитерские изделия |
20 |
Чай |
1 |
Кофе, какао |
0,5 |
Дрожжи прессованные |
0,25 |
Соль |
3 |
Томат паста, томат-пюре |
1 |
Шиповник |
7 |
Утверждены
приказом
Министерства труда
и социальной защиты
Чувашской Республики
от 11.08.2016 N 418
(приложение N 2)
НОРМАТИВЫ
ОБЕСПЕЧЕНИЯ МЯГКИМ ИНВЕНТАРЕМ ПРИ ПРЕДОСТАВЛЕНИИ
СОЦИАЛЬНЫХ УСЛУГ ОРГАНИЗАЦИЯМИ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ,
НАХОДЯЩИМИСЯ В ВЕДЕНИИ МИНИСТЕРСТВА ТРУДА
И СОЦИАЛЬНОЙ ЗАЩИТЫ ЧУВАШСКОЙ РЕСПУБЛИКИ
1. Нормативы обеспечения мягким инвентарем
получателей социальных услуг в стационарной форме
социального обслуживания (дома-интернаты для престарелых
и инвалидов, комплексные центры социального обслуживания
населения (стационарные отделения))
N пп |
Наименование мягкого инвентаря |
Мужчины |
Женщины |
||
количество (штук) |
срок износа (лет) |
количество (штук) |
срок износа (лет) |
||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
1. |
Верхняя пальтовая группа |
||||
|
пальто зимнее |
1 |
5 |
1 |
5 |
пальто демисезонное (плащ, куртка) |
1 |
5 |
1 |
5 |
|
2. |
Верхняя костюмно-платьевая группа |
||||
|
костюм-двойка полушерстяной |
1 |
3 |
|
|
сорочка (верхняя рубашка) хлопчатобумажной или смесовой ткани |
3 |
1 |
|
|
|
брюки полушерстяные |
1 |
2 |
|
|
|
брюки (хлопчатобумажная или джинсовая ткань) |
1 |
3 |
1 |
3 |
|
джемпер (свитер, кофта) шерстяной |
1 |
3 |
1 |
4 |
|
спортивный костюм |
1 |
3 |
1 |
4 |
|
платье полушерстяное |
|
|
1 |
3 |
|
платье, юбка и блузка (в комплекте) хлопчатобумажные |
|
|
2 |
2 |
|
халат (байковый) домашний |
|
|
1 |
2 |
|
ремень брючный (подтяжки) |
1 |
6 |
|
|
|
рейтузы шерстяные |
|
|
1 |
2 |
|
3. |
Белье |
||||
|
трусы |
4 |
1 |
4 |
1 |
майка |
2 |
1 |
1 |
1 |
|
бюстгальтер |
|
|
2 |
1 |
|
пижама ночная (сорочка ночная) |
2 |
1 |
2 |
1 |
|
пояс хлопчатобумажный |
|
|
1 |
2 |
|
носовые платки |
4 |
1 |
4 |
1 |
|
4. |
Чулочно-носочные изделия |
||||
|
носки полушерстяные |
3 |
1 |
1 |
1 |
носки (хлопчатобумажные или смесовые) |
5 |
1 |
1 |
1 |
|
колготки |
|
|
2 |
1 |
|
чулки |
|
|
3 |
1 |
|
5. |
Головные уборы и галантерейные изделия |
||||
|
головной убор зимний |
1 |
2 |
|
|
головной убор летний |
1 |
2 |
|
|
|
платок головной полушерстяной (шапка) |
|
|
1 |
1 |
|
платок головной хлопчатобумажный |
|
|
2 |
1 |
|
шарф |
1 |
4 |
1 |
4 |
|
перчатки (варежки) полушерстяные |
1 |
1 |
1 |
1 |
|
6. |
Обувь |
||||
|
обувь зимняя (утепленная) |
1 |
3 |
1 |
3 |
обувь летняя |
1 |
2 |
1 |
2 |
|
кроссовки |
1 |
2 |
1 |
2 |
|
обувь комнатная |
1 |
1 |
1 |
1 |
|
обувь резиновая |
1 |
2 |
1 |
2 |
|
7. |
Постельные принадлежности |
||||
|
одеяло шерстяное (ватное) |
1 |
5 |
1 |
5 |
одеяло полушерстяное |
1 |
5 |
1 |
5 |
|
подушка |
1 |
5 |
1 |
5 |
|
покрывало |
1 |
5 |
1 |
5 |
|
матрац ватный |
1 |
4 |
1 |
4 |
|
пододеяльник |
2 |
2 |
2 |
2 |
|
простыня |
3 |
2 |
3 |
2 |
|
наволочка |
1 |
4 |
1 |
4 |
|
наволочка нижняя |
1 |
4 |
1 |
4 |
|
полотенце вафельное |
4 |
2 |
4 |
2 |
|
полотенце банное |
1 |
1 |
1 |
1 |
|
коврик прикроватный |
1 |
5 |
1 |
5 |
|
салфетки индивидуальные |
2 |
1 |
2 |
1 |
2. Нормативы обеспечения мягким инвентарем
получателей социальных услуг в стационарной форме
социального обслуживания (психоневрологические интернаты)
N пп |
Наименование мягкого инвентаря |
Мужчины |
Женщины |
||
количество (штук) |
срок износа (лет) |
количество (штук) |
срок износа (лет) |
||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
1. |
Верхняя пальтовая группа |
||||
|
Пальто зимнее |
1 |
4 |
1 |
4 |
Пальто демисезонное (плащ, куртка) |
1 |
4 |
1 |
4 |
|
2. |
Верхняя костюмно-платьевая группа |
||||
|
Костюм-двойка полушерстяной |
1 |
3 |
|
|
Сорочка (верхняя рубашка) хлопчатобумажной или смесовой ткани |
3 |
1 |
|
|
|
Брюки полушерстяные |
1 |
2 |
|
|
|
Брюки (хлопчатобумажная или джинсовая ткань) |
1 |
2 |
1 |
2 |
|
Джемпер (свитер, кофта) шерстяной |
1 |
3 |
1 |
3 |
|
Спортивный костюм |
1 |
2 |
1 |
3 |
|
Платье полушерстяное |
|
|
1 |
3 |
|
Платье, юбка и блузка (в комплекте) хлопчатобумажные |
|
|
3 |
2 |
|
Халат (байковый) домашний |
|
|
1 |
2 |
|
Рейтузы полушерстяные |
|
|
1 |
2 |
|
3. |
Белье |
||||
|
Трусы |
4 |
1 |
4 |
1 |
Майка |
3 |
1 |
2 |
1 |
|
Бюстгальтер |
|
|
3 |
1 |
|
Пижама ночная (сорочка ночная) |
2 |
1 |
2 |
1 |
|
Пояс хлопчатобумажный |
|
|
1 |
2 |
|
Носовые платки |
4 |
1 |
4 |
1 |
|
4. |
Чулочно-носочные изделия |
||||
|
Носки полушерстяные |
3 |
1 |
1 |
1 |
Носки (хлопчатобумажные или смесовые) |
5 |
1 |
1 |
1 |
|
Колготки |
|
|
3 |
1 |
|
Чулки |
|
|
3 |
1 |
|
5. |
Головные уборы и галантерейные изделия |
||||
|
Головной убор зимний |
1 |
2 |
|
|
Головной убор летний |
1 |
1 |
|
|
|
Платок головной полушерстяной (шапка) |
|
|
1 |
1 |
|
Платок головной хлопчатобумажный |
|
|
2 |
1 |
|
Шарф |
1 |
4 |
1 |
4 |
|
Перчатки (варежки) полушерстяные |
1 |
1 |
1 |
1 |
|
6. |
Обувь |
||||
|
Обувь зимняя (утепленная) |
1 |
3 |
1 |
3 |
Обувь летняя |
1 |
2 |
1 |
2 |
|
Кроссовки |
1 |
2 |
1 |
2 |
|
Обувь комнатная |
1 |
1 |
1 |
1 |
|
Обувь резиновая |
1 |
2 |
1 |
2 |
|
7. |
Постельные принадлежности |
||||
|
одеяло шерстяное (ватное) |
1 |
5 |
1 |
5 |
одеяло полушерстяное |
1 |
5 |
1 |
5 |
|
подушка |
1 |
5 |
1 |
5 |
|
покрывало |
1 |
5 |
1 |
5 |
|
матрац ватный |
1 |
4 |
1 |
4 |
|
пододеяльник |
2 |
2 |
2 |
2 |
|
простыня |
3 |
2 |
3 |
2 |
|
наволочка |
1 |
4 |
1 |
4 |
|
наволочка нижняя |
1 |
4 |
1 |
4 |
|
полотенце вафельное |
4 |
2 |
4 |
2 |
|
полотенце банное |
1 |
1 |
1 |
1 |
|
коврик прикроватный |
1 |
5 |
1 |
5 |
|
салфетки индивидуальные |
2 |
1 |
2 |
1 |
3. Нормативы обеспечения мягким инвентарем
получателей социальных услуг в стационарной форме
социального обслуживания (организации
социального обслуживания для несовершеннолетних)
Наименование мягкого инвентаря |
Единица измерения |
На одного обучающегося, воспитанника школьного возраста |
На одного воспитанника дошкольного возраста |
||
количество |
срок носки, службы (лет) |
количество |
срок носки, службы (лет) |
||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
Пальто зимнее, шуба |
штук |
1 |
2 |
1 |
2 |
Пальто демисезонное, куртка |
-"- |
1 |
2 |
1 |
2 |
Костюм шерстяной для школы (для мальчика) |
-"- |
1 |
2 |
- |
- |
Костюм шерстяной для школы (для девочки) |
-"- |
1 |
2 |
- |
- |
Рубашка школьная белая хлопчатобумажная для мальчика |
-"- |
2 |
1 |
- |
- |
Форма и обувь спортивные |
комплектов |
2 |
2 |
- |
- |
Костюмы летний и шерстяной |
-"- |
2 |
2 |
4 |
2 |
Платье (юбка, блузка) |
штук |
4 |
2 |
4 |
2 |
Халат домашний для девочки |
-"- |
2 |
1 |
2 |
1 |
Рубашка для мальчика |
-"- |
4 |
1 |
4 |
1 |
Костюм шерстяной (праздничный) для мальчика |
комплектов |
1 |
2 |
1 |
1 |
Костюм летний (праздничный) для мальчика |
-"- |
1 |
2 |
1 |
1 |
Свитер (джемпер) шерстяной |
штук |
2 |
1 |
1 |
1 |
Платье шерстяное (праздничное) |
-"- |
1 |
2 |
1 |
1 |
Платье летнее (праздничное) |
-"- |
1 |
2 |
1 |
2 |
Рейтузы для девочки |
-"- |
2 |
1 |
2 |
1 |
Головной убор летний |
-"- |
1 |
1 |
1 |
1 |
Головной убор зимний |
-"- |
1 |
2 |
1 |
2 |
Платок носовой |
-"- |
8 |
1 |
8 |
1 |
Ремень брючный для мальчика |
-"- |
1 |
1 |
1 |
2 |
Шарф полушерстяной |
-"- |
1 |
2 |
1 |
2 |
Перчатки (варежки) |
пар |
2 |
1 |
2 |
1 |
Бюстгальтер |
штук |
4 |
1 |
- |
- |
Трико для девочки |
-"- |
5 |
1 |
5 |
1 |
Трусы спортивные |
-"- |
2 |
1 |
3 |
1 |
Шорты |
-"- |
2 |
1 |
2 |
1 |
Майка |
-"- |
3 |
1 |
3 |
1 |
Футболка |
-"- |
2 |
1 |
2 |
1 |
Носки, гольфы хлопчатобумажные |
пар |
10 |
1 |
6 |
1 |
Ботинки (туфли, сандалии, кроссовки) |
-"- |
3 |
1 |
3 |
1 |
Тапочки домашние |
-"- |
2 |
1 |
2 |
1 |
Валенки (утепленная обувь) |
-"- |
2 |
1 |
2 |
1 |
Сапоги резиновые |
-"- |
1 |
2 |
1 |
2 |
Костюм лыжный |
штук |
1 |
2 |
1 |
2 |
Шапка спортивная |
-"- |
1 |
2 |
1 |
2 |
Сорочка ночная пижама |
-"- |
2 |
1 |
3 |
1 |
Колготки |
-"- |
10 |
1 |
10 |
1 |
Передник, нагрудник для дошкольников |
-"- |
- |
- |
2 |
1 |
Песочник, купальник, плавки |
-"- |
1 |
1 |
2 |
1 |
Шапочка резиновая |
-"- |
1 |
2 |
1 |
2 |
Рабочая одежда |
комплектов |
1 |
2 |
- |
- |
Предметы личной гигиены для девочек |
-"- |
25 |
1 |
- |
- |
Портфель, сумка |
штук |
2 |
2 |
- |
- |
Чемодан |
-"- |
1 |
5 |
1 |
5 |
Простыня |
штук |
3 |
2 |
3 |
2 |
Пододеяльник |
-"- |
2 |
2 |
2 |
2 |
Наволочка для подушки нижняя |
-"- |
1 |
4 |
1 |
4 |
Наволочка для подушки верхняя |
-"- |
1 |
4 |
1 |
4 |
Полотенце |
-"- |
4 |
2 |
4 |
2 |
Полотенце махровое (банное) |
-"- |
1 |
1 |
1 |
1 |
Одеяло шерстяное или ватное |
-"- |
1 |
5 |
1 |
5 |
Одеяло байковое |
-"- |
1 |
5 |
1 |
5 |
Матрац |
-"- |
1 |
4 |
1 |
4 |
Покрывало |
-"- |
1 |
5 |
1 |
5 |
Подушка |
-"- |
1 |
5 |
1 |
5 |
Коврик прикроватный |
-"- |
1 |
5 |
1 |
5 |